น้ำเต้าหู้เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก น้ำเต้าหู้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำเต้าหู้มีสรรพคุณหลายอย่าง เช่น
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก
- บำรุงกระดูกและฟัน
- ป้องกันโรคหัวใจ
- ป้องกันมะเร็ง
- บำรุงผิวพรรณ
- บรรเทาอาการวัยทอง
- ดีต่อระบบย่อยอาหาร
- ช่วยลดคอเลสเตอรอล
- เพิ่มพลังงาน
การดื่มน้ำเต้าหู้ทุกวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม ผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองหรือมีปัญหาเกี่ยวกับไตควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำเต้าหู้
ต่อไปนี้เป็นข้อควรระวังในการดื่มน้ำเต้าหู้:
- เลือกน้ำเต้าหู้ที่ผลิตจากถั่วเหลืองแท้ ปราศจากสารเติมแต่ง
- ดื่มน้ำเต้าหู้ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรดื่มมากเกินไป เพราะอาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
- หากแพ้ถั่วเหลืองหรือมีปัญหาเกี่ยวกับไต ควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำเต้าหู้
โดยรวมแล้ว การดื่มน้ำเต้าหู้ทุกวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม ควรเลือกน้ำเต้าหู้ที่ผลิตจากถั่วเหลืองแท้ ปราศจากสารเติมแต่ง และดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ